En Gastrorecetario, nos encanta explorar la riqueza de las cocinas del mundo, y hoy nos embarcamos en un viaje culinario a China para presentarte una receta clásica y llena de sabor: Pollo a la Naranja.
Esta deliciosa creación de la cocina china combina tiernos trozos de pollo con una salsa agridulce y aromática, realzada con el frescor de las naranjas. Cada bocado es una sinfonía de sabores que te transportará directamente a los callejones perfumados de los mercados orientales.
En nuestra versión casera del Pollo a la Naranja, te mostraremos cómo marinar el pollo para obtener la máxima ternura y cómo preparar una salsa irresistible con jugo de naranja fresco, ajo, jengibre y otros ingredientes secretos que realzarán el plato a la perfección.
Acompáñanos en este viaje gastronómico mientras te sumergimos en los misterios de la cocina oriental. Desde el agridulce equilibrio de la salsa hasta la técnica adecuada para lograr un pollo jugoso y lleno de sabor, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear este clásico plato chino en la comodidad de tu hogar.
Así que prepárate para descubrir los sabores cautivadores de China mientras te embarcas en la preparación de este Pollo a la Naranja. Este plato no solo es una experiencia culinaria; es un viaje sensorial que te llevará directamente a las mesas festivas de la cultura china. ¡Que disfrutes cada bocado!
Pollo a la Naranja
Utensilios necesarios
- 1 recipiente para marinar
- 1 Sartén grande
Ingredientes
REVOZADO
- 600 gr Muslos de pollo
- 200 gr Harina
- 120 gr Maizena
- 350 ml Agua
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 Cucharada de sal
- Aceite vegetal para freir
SALSA
- Aceite vegetal Para freír
- Media cucharadita de chile quebrado
- 2-3 Ajos medianos
- 1 cucharadita Jengibre
- 50 gr Azúcar
- 50 gr Azúcar moreno
- Zumo de 1 naranja
- 60 ml Vinagre
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 2 cucharadas Maizena
- 2 cucharadas Agua
- 1 cucharadita Aceite de sésamo
- 1 cebolla de primavera
- semillas de sésamo
Instrucciones
- Las instrucciones están en el video aquí abajo!